Pepite – Sequoia
100,00 €- Single Malt
- Orge bio française
- Vieilli sur place
- 48.3%
- 70 Cl
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777 Whisky Double Cask #2
70,00 €- Single Malt
- Céréales 100% locales
- Double Cask – Assemblage des fûts n°10 et n°12. L’un en chauffe moyenne pour la rondeur, l’autre en chauffe forte pour le caractère et les épices.
- 49,29 %
- 70 cl
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Hautes Glaces EPISTEME – R20W26 Etoile ACACIA
85,00 €- Single Rye
- Seigle de la variété Caroas moissonnée en 2020
- vieilli en fût roux de Cognac puis finition en fût de bois neuf d’acacia
- 48%
- 50 Cl
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Hautes Glaces EPISTEME – R20W26 Rond OAK
85,00 €- Single Rye
- Seigle de la variété Caroas moissonnée en 2020
- vieilli en fût roux de Cognac puis finition en fût de chêne neuf pendant 13 mois
- 48%
- 50 Cl
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Hautes Glaces EPISTEME – S12U24 Etoile
205,00 €- Single Spelt
- 100% Grand Epautre
- Parcellaire (Climat Gabert)
- 53%
- 50 Cl
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Hautes Glaces EPISTEME – R15C25 Triangle – Triple Maturation
115,00 €- Single Rye
- 100% Seigle malté
- Vieilli dans 2 fûts – Fût neuf puis 9 ans en fûts roux de cogna et de vin.
- 47%
- 50 Cl
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Hautes Glaces EPISTEME – R15C25 Carré – Double Maturation
105,00 €- Single Rye
- 100% Seigle malté
- Vieilli dans 2 fûts – Fût neuf puis 9 ans en fûts roux de cognac
- 47%
- 50 Cl
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Hautes Glaces EPISTEME – B17D25 Rond VULSON
95,00 €- Single Malt
- Orge moissonnée en 2017
- vieilli en fût roux de Cognac
- 45%
- 50 Cl
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Hautes Glaces EPISTEME – B17D25 Carré GABERT
85,00 €- Single Malt
- Orge moissonnée en 2017
- vieilli en fût roux de Cognac
- 45%
- 50 Cl
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777 Whisky Transatlantique
60,00 €- Single Cask
- Céréales 100% locales – Orge normand
- Vieillissement en fûts américains.
- 45 %
- 70 cl
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777 Whisky Single Cask #1
65,00 €- Single Cask
- Céréales 100% locales
- Vieilli dans le fût n°74, un ex-fût de Cognac.
- 49,29 %
- 70 cl
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Whisky Single Malt Batch 1
65,00 €- Single Malt BIO
- Orge BIO Locale
- Vieillissement 3 ans en fûts neufs chêne français (18%) et fûts ex-Bourbon (33%), ex-Xérès PX (26%), ex-Vin Sauvignon Blanc (15%) et ex-Porto (8%)
- 44,0 %
- 70 cl
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Craft L21H-5 – Séquoia Whisky
50,00 €- Single Malt
- orge bio française
- Vieilli sur place, affiné en fûts de chêne américain chauffe croco.
- 41.0%
- 70 Cl
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LOT ALPHA – Whisky Single Malt Non-Tourbé
80,00 €- Single Malt BIO non tourbé
- Orge BIO Française
- Maturation en ex-fût de vin rosé provençal
- 43,0 %
- 70 cl