Whisky Moutard – Moût de la Brasserie Maddam – BIO

Whisky Moutard

Brassé par la Brasserie Maddam à Chablis le 21 février 2019 puis fermentée, distillée et mise en fût le 4 mars 2019 par la Famille Moutard.
Orge malté de différente Malterie : Française, Allemande et Belge.

Après réception du Brassin de Malt ou jus de céréale, fermentation de 3 à 5 jours avec des levure saccharomyces cerevisiae.
Puis double distillation réception du cœur de Chauffe suivie d’une mise sous-bois en fût de Chablis Grand Cru « Les Clos ».

Date de détonnage prévue après les 3 ans de fût obligatoire pour l’appellation Whisky.

Réservez votre whisky bio produit en France, par une brasserie dont la bière blonde à été sacrée meilleure bière blonde de France.

45%vol. / 50cl et 150cl
Mise en bouteille juin/juillet 2022