Le lot 63 distillé en 2017 ayant atteint sa pleine maturité vous est présenté dans sa robe ambrée, aux saveurs denses d’une grande élégance. Whisky très marqué Jurançon sec, un boisé frais et équilibré des notes de raisins à tous les stades de maturation les arômes d’orge maltée sont toujours présents en arrière-plan. Une grande finesse et une longueur extrême. Technique : un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français. La maturation principale a été réalisée dans un ancien fut de Jurançon.