Whisky Bercloux

Description

La Marque : Les Bienheureux

Le Bercloux Single Malt est réalisé par Les Bienheureux, propriétaires de la distillerie du village de Charente Maritime du même nom depuis 2019. Celle-ci utilise un alambic charentais datant de 1974, base de chauffe à feu nu. Pour ce single malt le distillat a passé trois ans en barriques bordelaises traditionnelles et en foudres de Cognac. S’en est suivi un affinage post-assemblage en barriques de Pineau des Charentes durant les derniers mois d’élevage.
Le Whisky Bercloux est produit à partir d’orge cultivée en France. Pour mettre en avant cette culture locale, le whisky est ensuite vieilli en fûts de Pineau des Charentes.

Ce Bercloux Single Malt se présente dans une robe or vif. Au nez c’est très gourmand avec des notes de fruits secs, de raisin sec, relevées de petites touches d’épices. En bouche la suavité s’impose, non sans élégance, avec des notes maltées accompagnées de touches fruitées et tanniques. La finale conserve une certaine douceur en apportant quelques touches de pain grillé.