Fort de notre expérience dans les eaux-de-vie de fruits, nous avons réuni le meilleur pour élaborer notre whisky : de l’orge rigoureusement sélectionnée, une double distillation, des barriques de petites contenances issues de grands domaines viticoles français et une eau pure prélevée à 950 mètres d’altitude, au-dessus de notre village.
Tout nos whiskies sont labellisés « IGP Alsace » (matière première d’origine alsacienne, interdiction d’aromatiser, d’édulcorer et de colorer les whiskies)

Le Single Malt Tourbé devient Single Malt Tourbé « Naur Ma ». Chaque Whisky porte désormais un nom unique, tiré du patois welche, en hommage aux lieu emblématiques de notre vallée. Bien évidemment, les qualités organoleptiques de nos whiskies ne changent pas.
Ce whisky Single Malt tourbé (+/- 30 ppm) offre une dominante fumée complétée par des arômes de caramel beurré et de miel. En bouche l’attaque est soyeuse, le caractère de la tourbe et la richesse des notes caramélisées et maltées en fond un grand Whisky.

Nos « Welche’s Whiskies »  :
– sont non filtrés à froid
– bénéficient de l' »Indication Géographique Protégée »  (matière première d’origine alsacienne et interdiction d’aromatiser, d’édulcorer et de colorer les whiskies).
Le Pays Welche est l’aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.