Ninkasi Whisky Cuvée de Printemps

La Cuvée de Printemps est un single malt fait à partir d’orge maltée française pilsen. L’eau-de-vie obtenue après une lente distillation dans nos alambics à repasse est alors enfûtée dans des barriques ayant contenu auparavant du Cognac. Après quelques années, le whisky est transféré dans des ex-fûts de vins blancs, qui lui confèreront des arômes floraux et fruités.

Commentaire de dégustation : 
« Le premier nez se révèle plein de fraîcheur : l’herbe coupée se mêle à des effluves de chèvrefeuille et de géranium. L’intensité grimpe et un doux parfum de fruits frais apparaît ponctué de poire, d’ananas, et de raisin blanc. Avec le temps, le whisky se pare d’arômes pâtissiers : flan aux œufs rehaussé d’une pointe de vanille bourbon.
La bouche est gourmande et élégante. De douces saveurs occupent le devant de la scène : un gâteau aux œufs juste cuit, des amandes et de la vanille bourbon fraîchement fendue. S’ensuit une farandole de fruits ensoleillés où la pêche, l’abricot et le litchi ont la part belle. En arrière-bouche, le végétal refait surface avec un penchant résineux.
La finale, longue et délicate, est alignée sur la bouche : gourmande et épicée. Des notes biscuitées de quatre-quarts persistent, soutenues par du poivre blanc. » Lilya Sekkal, Brand ambassadrice Ninkasi.