En 2015, l’idée d’une micro-distillerie artisanale a pris racine dans l’esprit de deux amis amateurs de whisky, Samuel Prades et Nicolas Délaizir. En 2017, ils formalisent cette idée en créant la distillerie Kentañ.
Bien qu’autodidactes, leur passion et leur solide expérience industrielle dans le développement de procédés de haute technicité les ont poussés à mettre en place leur outil de production en début d’année 2018. Après rénovation et quelques ajustements de l’alambic charentais de 1903, cet appareil exceptionnel a trouvé sa place aux côtés des cuves de brassage dans la distillerie.
La distillerie Kentañ est située à Tonquédec, à proximité de Lannion, et s’ajoute à quelques autres distilleries bien établies dans la région du Trégor. La proximité de la mer, le climat tempéré et l’influence de la culture celte font de la côte nord bretonne une région idéale pour la production de whisky de qualité.