Whisky Single Malt « Vent d’Ange » 21048R

WHISKY SINGLE MALT 48% vol. – 70 cl
Notes de céréale, de noix et de thé fumé se conjuguent à des arômes de griotte, de réglisse et de poivre.
A servir lors d’un repas, en association avec les vins du domaine V&V GODIER.
Couleur : Naturelle, orange cuivrée. La concentration des parfums peut provoquer un léger trouble dans la bouteille. Nos alcools ne sont ni filtrés ni colorés pour conserver l’ensemble des saveurs et des parfums.
Céréales : 100% malt d’orge de printemps Planet.
Distillation : 18 mars 2021. En conservant les grains suivant un procédé lent et frugal pour préserver le caractère et les parfums de notre malt.
Fût : Un unique fût 21048R. Ce fûts de chêne français ex Pinot Noir à grains fins de la tonnellerie Fouailly a auparavant élevé le Nuits Saint Georges Premier Cru Les Damodes 2018 et 2019 du domaine V&V GODIER. Vidé aux premières lueurs du vendredi 19 mars 2021, il a été rempli dès l’après-midi du même jour avec le distillat produit la veille à la distillerie.