Eclat par Alfred Giraud

ECLAT est la seconde édition de la collection Aromas of time, une création issue du même lot exceptionnel ayant donné naissance à INTRIGUE. Produite en quantité rarissime, cette édition incarne l’instant précis où le temps révèle sa puissance, lorsque la matière se transforme et que l’assemblage atteint un nouveau sommet d’harmonie.

L’éclat d’ECLAT se distingue par sa texture veloutée et sa profondeur aromatique. Les notes éclatantes de miel précieux, de fruits secs maturés et d’épices délicates traduisent la progression d’un même assemblage, façonné par plusieurs années supplémentaires de patience et d’expertise. Chaque gorgée capture cette lumière nouvelle : un whisky illuminé de finesse, sculpté par le temps et sublimé par la maîtrise du vieillissement.

ECLAT est le fruit d’un assemblage de trois single malts réunis en deux doubles malts avant leur maturation. Ces doubles malts ont été mariés et vieillis dans cinq types de fûts différents, chacun apportant une nuance et une profondeur singulière. Des grands fûts de sauvignon de la région de Bordeaux ont façonné le profil du premier composant de l’assemblage. Le second, vieilli dans notre recette signature de vieux fûts de cognac, a poursuivi son évolution dans un fût rare aux propriétés exceptionnelles, dont l’origine restera gardée secrète par notre maître de chai.

ECLAT révèle l’impact du temps : une symphonie de saveurs d’une élégance rare, une expression unique qui marque un jalon essentiel dans notre collection Aromas of Time.