Whisky Lagomorphe Terre de Ceres

« Terre de Cérès est un whisky de connaisseur, rude, puissant, noble au fort caractère. Il garde l’élégante amertume du grain d’orge et laisse longuement son empreinte en bouche.
J’ai choisi de l’élever en fûts neufs et en fûts de Bourbon.
Il est embouteillé sans filtration à froid et sa couleur est naturelle. »

Nez : Des accents organiques où la terre et le grain gravitent autour d’un noyau pâtissier et gourmand.
Bouche : Un whisky qui s’équilibre parfaitement malgré la fougue et la tension de sa jeunesse.
Finale : Sa finale sur la céréale est maîtrisée, elle prend une tournure végétale qui rend le tout très élégant.
Commentaire : On parcourt les champs d’orge, à quelques mètres au-dessus des épis.
Terre de Cérès est un whisky racé, où l’élégance de la terre et du végétal se conjugent dans une tendre gourmandise. Une délicieuse carte postale de la Beauce, terroir historique de production d’orge brassicole.